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Geflügel-Bolognese
Wir hatten daheim mal eine Phase, in der wir versucht haben, durch reine Ernährungsumstellung ein wenig abzunehmen. Nun, gebracht hat es leider nichts, dafür haben wir über zahlreiche Bücher, unter...
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Kartoffelpüree selbstgemacht
Kartoffelpüree ist schnell gemacht. Aber nur aus der Tüte, dachte ich immer. Jetzt habe ich mich jedoch auch an diesen Beilagen-Klassiker getraut und musste feststellen, dass man Kartoffelpüree...
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Puten-Involtini
Rouladen und Putenfleisch. Beides sind zwei meiner Favoriten. Kombiniert ist beides ein leckeres Gericht für ein schnelles Essen nach Feierabend. Involtini bzw. Involtino heisst nichts anderes als...
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Putenpfanne mit Zucchini
Putenfleisch ist so ziemlich das Fleisch, dass wir am Meisten daheim essen. Deswegen noch eine kleine Variante einer Putenpfanne mit Zucchini und Champignons, die auch mal abends schnell zubereitet...
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Schweinefleisch süßsauer
So ein typisches Essen, das jeder kennt: Schweinefleisch süßsauer. Eine einfache Variante möchte ich hier vorstellen: Zutaten für Schweinefleisch süßsauer (für 4 Portionen) 400 g Schweineschnitzel 1...
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Paprika-Rahm-Schnitzel
Manchmal muss es schnell gehen. Und man hat nicht wirklich Lust selbst zu kochen. Wir standen auch öfter vor dem Maggi-Regal und haben dann zur Fertigmischung gegriffen. Inzwischen wollen wir es...
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Italienische Nudelpfanne
Ich beobachte selbst einige, vor allem englischsprachige Blogs, doch meine Frau hat mich auf einen deutschen Blog gebracht, von dem wir bereits ein paar Sachen nachgekocht haben: Küchenzaubereien. Bei...
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Geschnetzeltes mit Senfsauce
Ohne viel Kleinzuschneiden ist dieses Rezept durch das Orangen- und Senfaroma eine leckere Variante für Geschnetzeltes. Man kann dieses Rezept noch etwas verfeinern, indem man geriebene unbehandelte...
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Express-Curry mit Schweinefilet
Die meisten Varianten für Curry oder Geschnetzeltes werden meist mit Brühe zubereitet. Eine willkommene Abwechslung ist hier ein leckeres Express-Curry, das nicht nur schnell zubereitet ist, sondern...
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Italienische Crostini
Pizza-Baguettes sind etwas sehr feines und auch selbstgemacht schnell zubereitet. Eine kalorienarme Variante sind diese leckeren Crostinis. Oft essen wir diese abends allein mit einem kleinen Salat....
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